羊脂玉瓷的优点是：瓷器白色，但不苍白，是非常浅的米色，放在阳光或三基色灯光下照射，瓷器色泽非常温润，通透一体，没有瑕疵，温润如玉。羊脂玉瓷的缺点是：羊脂玉瓷烧制难度很高，工艺复杂，在烧制多件中才能出一件成品，大型成品的合格率更低。但是近乎苛刻的制造工艺与极低的成品率，彰显极品羊脂玉瓷稀缺性与珍贵性。
羊脂玉瓷即德化窑白瓷，是中国白的最高档次白瓷，它既不同于唐、宋时期的北方白窑，也不同于景德镇青白瓷。瓷器白色，但不苍白，是非常浅的米色，放在阳光或三基色灯光下照射，瓷器色泽非常温润，通透一体，没有瑕疵，温润如玉。
羊脂玉瓷烧制难度很高，工艺复杂。通常情况下，在烧制多件中才能出一件成品，大型成品的合格率更低。近乎苛刻的制造工艺与极低的成品率，彰显极品羊脂玉瓷稀缺性与珍贵性。它不但象征着“仁、义、智、勇、洁”的君子品德，而且象征着“美好、高贵、吉祥、温柔、安谧”的世俗情感。在强盛的唐帝国被作为贡品名满天下，到清朝时期，羊脂玉瓷可谓登峰造极，成为悠久的中国陶瓷史上最光耀的一点。
羊脂玉瓷主要产于中国陶瓷之都德化县，现在德化主要生产的羊脂玉瓷为高档的羊脂玉瓷茶具。据说羊脂玉瓷兴起于唐朝时期，当时武皇帝认为一般的白瓷呈现出刺眼的贼光，是不详的。特命人于德化研制亚光不刺眼的瓷器。瓷器造好后，人们发现这种亚光的瓷器不但美观，而且十分温润，像极了和田玉中极品的宝石羊脂玉，故而得名羊脂玉瓷。其瓷器特点温润如玉洁白、表面光滑但又不刺眼、瓷件呈现出半透明状、在日光下显示象牙白、用强光照射泛出微微的黄色光、上釉的施釉均匀，也有素烧不上釉的，是瓷中之精品。
羊脂白玉属于和田玉白玉玉中的优质品种，羊脂白玉是带着油脂光泽的纯白，在烛光之下的光晕是柔和而微微泛黄的，如同凝脂一般，羊脂白玉的子玉浸泡在昆仑山下荒原或绿洲的地下水土中千百万年，产量稀少价值很高。羊脂白玉晶莹洁白，细腻滋润而少瑕疵，“白如截肪”。其特点就是，特别的细腻、光亮、温润。上佳的羊脂白玉近于无瑕，好似刚刚割开的肥羊脂肪肉，而光泽正如凝炼的油脂。
