新买的铁锅能直接使用吗（新买的铁锅直接用有什么影响）

不可以直接使用。

因为新买的铁锅的内部表面会有一层保护层或者有机物，需要先清洗干净。

同时，铁锅的表面会有些毛糙，需要进行“季节性”的护理，类似于季节性的防锈，否则会生锈。

清洗新买的铁锅时，可以用温和的肥皂和温水沾湿抹布擦拭铁锅内外，然后用清水冲洗干净，并且用厨房纸巾擦干。

而季节性铁锅的护理可以用少量油涂抹在铁锅表面，并且用厨房纸巾擦去多余的油即可。

注意不要用洗洁精、洗碗机或浸泡在水中清洗铁锅，避免铁锅表面受损。