姜发绿色还能吃吗（姜的边缘发绿还能吃吗）

毫无疑问，姜发绿了就不能够再吃了。生姜在正常情况下是不会发绿的，所以如果生姜发绿很可能是已经变质了坏了，所以不能再继续食用了。