鳞鱼怎么烧好吃（清炖鳞鱼的正宗做法）

(1)材料鳞鱼一条(约500克)、姜丝、葱段、料酒、清水、香菜。洗净后切成两段。

 (2)将葱姜放入蒸锅底部,加入适量清水和料酒,放入鳞鱼。

 (3)大火蒸10分钟左右,关火后再焖5分钟。

 (4)取出鳞鱼,撒上盐和香菜即可。

材料鳞鱼一条(约500克)、生姜、葱、料酒、油。洗净后切成两段,用刀在鱼身两面切几刀,以便入味。

 (2)将葱姜切成丝备用。

 (3)热锅凉油,将鱼放入锅中,煎两面金黄。

 (4)加入适量的盐和料酒,撒上葱姜丝,翻煎几下即可。