蒸烤一体机优点包含了一机多能、使用安心和蒸烤组合：

1、一机多能
电蒸烤箱不仅能蒸还能烤，对于微波炉最常用的功能——冷饭翻热而言，更是不在话下。同时，电蒸烤箱也基本都具备发酵功能，可以恒温在40℃左右，无论是发面还是制作酸奶等，都能轻松搞定。省下购置其他厨电的空间，是厨房更加宽敞。
2、使用安心
微波炉属于强辐射的电器，烤箱一定的热辐射，而电蒸烤箱由于原理、技术大不相同，没有微波和电磁辐射，对人体没有任何不良影响，即使孕妈都可以放心大胆地使用。同时，对于技术更新更纯熟的电蒸烤箱而言，不少安全方面的人性化设计也令人称道。隔热效果好，还有智能断电、低水位预警等贴心功能，杜绝了各种安全隐患的产生。
3、蒸烤组合
蒸烤组合的方式烹制食物，在烤制食物的过程中，水蒸气会渗透到食材里面，不仅保留了烧烤的香味，而且也牢牢锁住食物的水分和营养。还可以自主控制蒸汽大小，从而控制烤制食材的水分，满足各种口味的需求，美食Q弹有嚼劲，不再干巴巴。
蒸烤一体机缺点包含了安装事项、底盘积水和故障维修：

1、安装事项
这个指的是嵌入式蒸烤一体机，真的，如果家里厨房已经装修好，那嵌入式蒸烤一体机的安装真的是太劝退了。还是直接放弃蒸烤箱吧，或者试试台式蒸烤箱。
2、底盘积水
蒸烤箱的底盘积水问题也是一个老大难问题。尽量别买外盘式蒸发的，买直喷式蒸汽的。直喷式蒸汽里，底盘带蒸发功能的，最好带一键烘干的。
3、故障维修
蒸烤箱的故障，对于售后人员要求还是蛮高的。最好还是选择大品牌吧，售后也相对好一些。
