怎样让肉饼汤蒸出来肉不柴(肉饼汤蒸时间长了肉好老)

怎样让肉饼汤蒸出来肉不柴(肉饼汤蒸时间长了肉好老)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-20 21:55:43

怎样让肉饼汤蒸出来肉不柴

1、材料:猪肉350克,黑木耳(干)10克,生姜1块。调料:生抽、盐、白糖、生粉各适量。

2、猪肉剁成肉末,加入磨碎的姜蓉,黑木耳用凉水泡软后,摘去蒂部,加入1勺生粉反复抓几下,用水冲洗干净,切碎;

3、加入盐、白糖、生抽、生粉各适量;

4、用筷子向着同一个方向搅拌均匀,边搅拌叫分几次加入适量的清水,做法类似做饺子馅那样,搅拌至稍起胶即可;

5、装进深碟,放进电饭锅的蒸格,开始煮饭;饭熟了,肉饼也好了。

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