饭店里的狮子头的正宗做法（五香狮子头的正宗做法）

材料

绞肉 1斤,白菜 1颗,荸萕(切碎末) 几个,蛋 1个,葱姜水 一些,白胡椒 一些,酱油 一些

做法

1、绞肉拌入荸萕、蛋、白胡椒粉、盐、酱油、葱姜水等搅打。

2、捏成肉丸子，入油锅煎上色。

3、碗底铺入白菜、肉丸子，加入水、酱油等煮熟。