鸭肉的做法家常菜(鸭子怎么烧好吃家常做法)

鸭肉的做法家常菜(鸭子怎么烧好吃家常做法)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-19 06:27:07

鸭肉的做法家常菜

一、用料:鸭子1只,青椒5根,小米椒5根,生姜适量,大蒜1头,蒜苗、葱适量,食用油50克,料酒适量,盐适量,胡椒粉10克。

二、步骤:

1.鸭子处理干净后,剁成均匀的小块。装入碗中加适量的盐,腌5分钟备用。

2.将青椒小米椒切成圈,生姜切片,大蒜切成小粒,蒜苗、葱切成小段。

3.油热下生姜、蒜和小米椒,炒香后放入鸭肉,中火煸炒5分钟。

4.放入少许料酒,再盖上锅盖焖3分钟去腥。

5.加清水没过鸭肉,撒上胡椒粉,闷煮30分钟。

6.再下入青椒和蒜苗,大火再焖3分钟出锅。

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