五曲米鱼做法（湖南米曲鱼最正宗的做法）

1.

鱼冼净切大块,我这是买现成的鱼肚皮。切好的鱼再用清水冲冼数遍,去净血水。加入精盐

2.

腌好的鱼加入辣椒粉,曲米粉拌匀,淋上茶籽油。

3.

搅拌均匀。

4.

放进蒸锅里隔水喝耻蹲,将鱼敏泪放在隔垫上蒸30分钟即成。