内蒙古炖牛排骨的做法（内蒙古牛排骨最正宗的做法）

食材清单

牛排骨 适量 、 花椒 适量 、 大料 适量 、 葱姜蒜 适量 、 草果 1颗 、 桂皮 少量 、 干辣椒 适量 、 香叶 1-2片 、 小茴香 适量 、 酱油 老抽 料酒 适量 、 盐 适量

烹饪步骤

步骤1/5

上等牛排清水洗净

步骤2/5

冷水下锅打出浮沫

步骤3/5

准备佐料：1-花椒；大料2-葱；姜；蒜3-草果皮（去果子）4-桂皮；香叶（香叶适叶片大小）5-干辣椒；小茴香（可以多一点）

步骤4/5

1-尽量打净锅中沫 不要换水2-将准备好的佐料下入锅中3-适量加入生抽、老抽、料酒4-大火开锅后根据咸淡加入适量盐后转小火炖煮1-1.5小时

最后一步

摆盘撒葱花或香菜 上桌