桂鱼什么时候吃最好（桂鱼一般情况下都怎么吃）

桂鱼春季吃最佳。

主料

桂鱼一条。

辅料

调和油适量 食盐适量 料酒适量 胡椒粉适量 葱适量 姜适量 蒸鱼豉油适量 胡萝卜适量

步骤1

桂花鱼去鳃，去鳞，去肚，洗净。

步骤2

在鱼身两面各划几刀，撒些姜丝，胡椒粉，盐，抹遍鱼身入味30分钟。

步骤3

把鱼沥去腌汁，放入大盘，在鱼肚放些葱与姜片。

步骤4

撒些葱，姜，加料酒。

步骤5

锅里水开，把鱼盘放入，大火蒸12分钟。

步骤6

闷2分钟，倒掉鱼盘里的汁水。

步骤7

去掉鱼上的姜片与大葱。

步骤8

加些蒸鱼豉油。

步骤9

放上大葱丝，葱叶，胡萝卜丝。

步骤10

把油烧热，浇在鱼上即可。