成都烧麦最正宗的做法（四川烧麦的正宗糯米烧麦做法）

1、面粉500克加水150毫升，盖上保鲜袋醒十分钟，猪肉200克切成大块，放入绞肉机里，倒入葱段10克；

2、取出肉后，放入油15毫升，盐2克，鸡精2克，十三香2克，蚝油2克，蒸鱼鼓油2克，水10毫升，搅拌均匀；

3、醒好的面团揉成长条，切成相等的小剂子，按成圆饼，面片中间放馅，捏出烧麦型，放入笼屉内蒸熟即可食用。