绿豆糕和红豆糕要怎么做才好吃（红豆绿豆糕最简单的做法）

主料：绿豆500克

辅料：紫薯800克

调料：绵白糖150克、黄油50克

绿豆糕的做法：

①首先，将绿豆提前浸泡一小时。再把泡好的豆子倒入锅中，大火烧开转小火煮，水不要太多随时添水。最后，将煮开花的豆子放凉一些，倒入搅拌机或其他料理机中打碎成泥状。

②然后，锅中加黄油中小火炒豆沙。期间可以按照口味添加糖粉调味，炒到水分蒸发差不多能聚集成团儿，放在案板上晾凉。

③接着，凉好的豆沙分成小份。蒸好的紫薯捣成泥搓成小团儿，包在豆沙皮儿里，放入模具中压制。

④最后，冷藏在冰箱里一到两个小时，口味更佳。

红豆糕的做法一样，只是在泡红豆的时候，红豆需要泡一夜。