牛肉炒红薯粉怎么做（牛肉红薯粉怎么做好吃又简单）

材料：

红薯粉、牛肉、蒜末、姜末、青椒、红椒、盐、生抽、料酒、糖、鸡精、葱花、油

做法：

1. 红薯粉用水泡软备用。

2. 牛肉切成薄片，加盐、生抽、料酒和淀粉腌制15分钟。

3. 蒜、姜切末，青红椒切丝备用。

4. 热锅冷油，加入蒜姜末炒香。

5. 加入牛肉快速翻炒至变色，盛出备用。

6. 锅中加油，放入青红椒丝翻炒至软烂。

7. 加入牛肉翻炒均匀。

8. 加入泡软的红薯粉翻炒。

9. 加入盐、糖、鸡精调味，继续翻炒。

10. 加入葱花即可装盘食用。

温馨提示：

牛肉可以用薄肉片或切成丝炒。

红薯粉的泡软时间不宜过长，否则容易煮烂。

调味时可以根据个人口味加减，可以加入其他调料增加口感。