丹麦曲奇放蛋黄还是蛋清（曲奇加蛋清和不加蛋清的区别）

放蛋黄

黄油 110g、奶油奶酪 42g、细砂糖 1/2量杯、蛋黄 1个、香草精 1勺、柠檬汁 1/2勺、盐 1/4勺、低筋面粉 220g。

丹麦蓝罐曲奇的做法:

步骤 1

黄色软化，然后加入细砂糖打发，直到呈现淡黄色，羽毛状。加入蛋黄，继续打发。

步骤 2

加入香草精，柠檬汁，继续搅拌一会儿

步骤 3

最后加入盐和低筋面粉，搅拌。

步骤 4

放入裱花磨具，裱出一个个曲奇形状。然后放入预热好的180°烤箱，15分钟