清明果花生芝麻馅的家常做法（花生芝麻咸味馅的做法大全）

主料

黑芝麻500g

花生仁350g

辅料

猪板油650g

绵白糖450g

1. 黑芝麻用水冲洗后，用滤网勺捞出放入锅里，先用大火将水份炒干，然后转中小火继续翻炒，直到将黑芝麻炒熟炒香捞出放凉

2. 再将花生仁炒熟

3. 去掉花生皮

4. 将炒熟的黑芝麻和花生仁打碎后放一起，再放入绵白糖，将它们混合均匀（花生碎可以大一点）

5. 猪板油洗净后切小块放入锅中，同时倒入小半碗清水，开中大火将水份煸干出油时转小火熬制

6. 熬制期间经常用锅铲翻动，最后将油全部熬出来

7. 捞出油渣

8. 待熬好的猪油不烫手时，倒入黑芝麻花生碎里

9. 用筷子搅拌均匀

10. 放凉后就凝固成形，便于包汤圆、包子、馅饼等吃不完的可以放入食品袋或容器里密封好，放进冰箱冷冻室保存一年都不会坏的，用的时候提前半小时取出即可

温馨小提示

1、花生仁碎的颗粒大点，在吃的时候嚼到会很香的，当然，也可以根据个人口感来制作

2、熬猪油时加入水，是为了猪板油能受热均匀避难熬糊，待出油后一定要改用小火慢慢熬制，这样出来的油会更香

3、糖的量可以根据自己喜欢来放制