八宝饭制作方法（自制八宝饭详细步骤）

八宝饭是一道传统的中式甜点，主要以糯米、豆沙、莲子、枸杞、红枣、花生、桂花和葡萄干等食材制作而成。下面是一份简单的八宝饭的制作方法，供您参考。

材料：

- 250 克糯米

- 适量水

- 适量豆沙馅

- 适量莲子

- 适量枸杞

- 适量红枣

- 适量花生

- 适量葡萄干

- 适量白糖

- 适量清水

- 适量桂花

做法:

1. 先将糯米用清水洗净，浸泡三个小时左右。

2. 糯米浸泡好后，放入蒸锅中，加水蒸熟备用。

3. 将红枣、莲子、花生、葡萄干分别洗净和泡发备用。

4. 将泡发后的莲子、枸杞、红枣、花生和葡萄干加清水煮熟，加入适量白糖煮大约十分钟左右，使其甜度足够。

5. 将糯米饭倒入搅拌均匀的大碗中，分成若干个小团。

6. 每个小团中央填入适量豆沙，撒上适量桂花，然后包成团状。

7. 将包好的八宝饭放入蒸锅中，加热蒸大约半小时左右即可。

注意事项：

1. 糯米先需要浸泡，这样能使糯米更加饱满，口感更好。

2. 莲子、枸杞等食材可以根据个人口味自行调整，不用太拘泥于原料。

3. 在煮红枣、莲子和花生时，可以一起放在一个锅里进行煮熟，这样省时间，也更加方便。