广东猪脚花生米莲藕煲汤的做法（广东莲藕猪脚煲的家常做法）

步骤/方式1

主料:猪脚500克，花生100克，莲藕1节，大葱半根，姜1块，小葱2根，枸杞10克，酱油2勺，料酒2勺。

做法：备好食材

步骤/方式2

猪蹄冷水下锅，加几片姜和大葱、1勺料酒，待水煮开

步骤/方式3

莲藕滚刀切备用

步骤/方式4

煮开的猪蹄汤把浮沫捞出，水开后大约煮5分钟左右即可

步骤/方式5

焯好的猪蹄捞出换汤锅开炖，加几片姜，大葱、花生、莲藕一起放进去，同时加1勺料酒，大火炖30分钟左右转小火慢炖约40分钟左右

步骤/方式6

炖好加2勺酱油、适量盐

步骤/方式7

撒上葱花、枸杞搅拌即可盛出（枸杞不要放太早以免煮稀烂了）