2068香辣虾的做法(2068香辣虾正宗做法)

2068香辣虾的做法(2068香辣虾正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-30 06:56:54

2068香辣虾的做法

用料

主料:虾500克

辅料:火锅底料20克、葱10克、蒜15克、姜10克、香菜 10克

调料:花椒 10克、胡椒粉5克、豆瓣酱 15克、料酒10克、干辣椒 5克、鸡粉10克

具体烹饪步骤

1、葱姜蒜洗净,切片。香菜洗净切寸段。

2、虾去除虾须,虾线,用清水洗净。锅中放清水烧开,放入虾,焯水备用。

3、锅内下10克油,待油烧至7成热,即手放油表面有明显的热度时,下葱姜蒜和豆瓣酱,大火爆香。

4、同时加入干辣椒,花椒,火锅底料,白糖,鸡粉,胡椒粉,盐,料酒,加少许清水,大火烧开。

5、烧开后,放入焯好的虾,焖煮10分钟。

6、盛出后撒些香菜段即可。

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