葱爆河虾家常做法（葱油河虾的家常做法）



食材

河虾，葱，姜，生抽，老抽，糖，麻油，食用油适量



1、首先把生姜洗净拍碎，葱去根去烂叶洗净，将洗净的葱切段待用即可；



2、然后坐锅入油，油温七成入虾，油温降低捞出虾，油温再升至七成复炸二遍，时间不要长连油一起倒入漏勺即可；



3、最后在锅内留底油入拍碎的生姜，香味出入少许开水，入糖提鲜，生抽调味，老抽上色，入虾炒至收汁入葱段，翻匀淋麻油增香增亮就可以出锅上桌开吃啦~



香气扑鼻，壳脆肉嫩，鲜美无比的葱爆河虾就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~