用料 :
糯米粉200克、艾叶一斤、白糖50克、黑芝麻50克、黄豆粉50克、芝麻油10克、碱3克
艾草青团(艾叶糍粑)的做法 :
1、水烧开放入艾草,加少量碱(或者小苏打)是为了保持艾草的绿。
2、用手一捏就烂,说明煮好了,沥干水。
3、加入糯米粉,揉搓均匀无颗粒,揉的越久越有嚼劲。
4、我是用了白糖和黑芝麻加黄豆粉,要是没有黄豆粉可以不发。
5、包裹好后放入蒸锅,蒸15分钟左右,让它熟透。
6、出一点点芝麻油抹在手上 一个个把它揉搓不粘连,用保鲜膜装起来。
用料 :
糯米粉200克、艾叶一斤、白糖50克、黑芝麻50克、黄豆粉50克、芝麻油10克、碱3克
艾草青团(艾叶糍粑)的做法 :
1、水烧开放入艾草,加少量碱(或者小苏打)是为了保持艾草的绿。
2、用手一捏就烂,说明煮好了,沥干水。
3、加入糯米粉,揉搓均匀无颗粒,揉的越久越有嚼劲。
4、我是用了白糖和黑芝麻加黄豆粉,要是没有黄豆粉可以不发。
5、包裹好后放入蒸锅,蒸15分钟左右,让它熟透。
6、出一点点芝麻油抹在手上 一个个把它揉搓不粘连,用保鲜膜装起来。
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