无油蒜蓉辣椒柠檬酱的正宗做法（辣椒柠檬酱的做法）

1· 无油版：红辣椒洗净擦干，大蒜剥皮，分别用搅碎机搅成细末；水晶梨去胡切小碎块；姜切姜末。将所有材料均匀搅拌融合，放入糖、盐调味，挤两个柠檬的汁进去，即增香又防腐，然后装入密封容器冷藏2天以上即可食用。