瑶柱栗子鸡丝粥是怎么做的（瑶柱白果粥的正宗做法）

步骤

1.食材：大米、瑶柱、鸡肉、栗子、姜。

2.大米洗过之后沥干水分，加入少许盐与橄榄油腌制作备用。瑶柱洗过一遍之后再用水浸泡备用。鸡肉切丝、调入十三香、橄榄油、生抽、生粉腌制作。姜切丝（在拍这一过程时不记得将姜放一起）

3.大米约腌制一小时之后，倒入压力锅内。

4.注入约半锅清水，盖上锅盖大火煮沸后关火。

5.约半小时后打开锅盖，倒入瑶柱，记得边水一起倒入。盖上锅盖再大火煮沸，五分钟左右可以熄火。

6.压力锅排气后打开锅盖，倒入栗子。再盖上锅盖继续大火煮沸一次后熄火。

7.排气后打开锅盖，这次就不必盖锅盖了，倒入姜丝。

8.加入腌好鸡肉丝，记得用筷子快速将鸡丝划散，以免粘在一起成块就不好吃了。

9.只需大火煮片刻即可，调入适量盐与胡椒粉后熄火。吃的时候加入少许葱花，这样才会更加美味。