为什么多宝鱼摸起来一颗颗的（多宝鱼表面一颗颗凸起是什么）

答:多宝鱼背上硬的小疙瘩是一种棘皮。

由于多宝鱼经常匍匐在海沙上，其黑灰色的棘皮非常像海底的沙粒，所以能与周围有环境有效的融合在一起，从而避免被补食者发现，以起到一定的保护伪装作用。

很多人看见多宝鱼的皮肤一颗颗的害怕，其实它们并没有什么毒素或对身体有害的物质，可以正常的食用，而且多宝鱼的鱼皮较厚，富含胶元蛋白，非常有营养。