用什么方法腌制大肠才脆(大肠的正宗腌制方法)

用什么方法腌制大肠才脆(大肠的正宗腌制方法)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-23 22:32:15

用什么方法腌制大肠才脆

1.粗处理的肥肠,用剪刀剪开肠子,清理内部附着的油花,杂质等。

2.洗净后放入碗中,加入玉米淀粉,高度白酒(50度以上),用手不停的搓抓5分钟。

3.用水冲洗遍后沥水。

4.冷水下锅,加料酒,青花椒一起焯水,煮约30分钟。

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