烤发面烙馍的做法（烤箱烤烙馍的做法大全）

材料：

高粉400g 牛奶190g 酵母4g 淡奶油200g 盐6g

烘焙时间：180度25分钟 烤盘刷油 面饼表面刷蛋黄液

1、所有材料放入面包机揉成光滑面团。

2、取出、揉成光滑面团，醒发20分钟

3、圆形面团压扁，擀成大大的、厚厚的圆饼

4、放入刷了油的10寸圆形烤盘里

5、在饼的表面一层蛋黄液

6、用叉子在饼皮上划出花纹，然后放在温暖处发酵（或用烤箱发酵档）进行2次发酵，时间为60分钟（夏季）

7、2次发酵结束，表皮再轻轻地刷一层刚刚剩下的蛋白液

8、送入预热好的烤箱，发面饼上色后可以轻轻覆上锡纸，避免饼皮颜色过深

9、25分钟后，漂亮的厚厚的烤饼惊艳出炉啦！

10、将发面饼切成小块，非常暄软、好吃！