食材
土公鸡800克
生姜100克
花生油80克
花椒10克
米酒50克
生抽30克
老抽20克
鸡精3克
盐5克
白糖10克
水1000克
方法
1土公鸡切块。
2生姜切片。
3热锅加入花生油。
4将切好的姜片放入锅内。
5花椒放入锅内炒香。
6将鸡块加入煸炒至鸡块变白。
7加入米酒,生抽,老抽,鸡精,盐,白糖。
8翻炒均匀至上色。
9加入水。
10小火炖60分钟,大火收汁即可出锅了。
食材
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生姜100克
花生油80克
花椒10克
米酒50克
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白糖10克
水1000克
方法
1土公鸡切块。
2生姜切片。
3热锅加入花生油。
4将切好的姜片放入锅内。
5花椒放入锅内炒香。
6将鸡块加入煸炒至鸡块变白。
7加入米酒,生抽,老抽,鸡精,盐,白糖。
8翻炒均匀至上色。
9加入水。
10小火炖60分钟,大火收汁即可出锅了。
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