1、原料干豆豉,瘦肉
2、干豆豉米洗净,瘦肉切成细丁
3、瘦肉丁中加入少量生抽,淀粉,拌匀
4、热锅放油,放入瘦肉丁,翻炒
5、炒至肉变色,断生,盛出,备用
6、锅中放入干豆豉,翻炒,加入少量水,炒熟
7、加入瘦肉丁,加入适量盐,少许鸡精
8、翻炒约半分钟,关火,出锅
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2、干豆豉米洗净,瘦肉切成细丁
3、瘦肉丁中加入少量生抽,淀粉,拌匀
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5、炒至肉变色,断生,盛出,备用
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