冬天腌的雪里红开春怎么储存（腌过的雪里红怎么保鲜）

冰箱储存：用干净、干燥的塑料袋或密封盒装好腌制好的雪里红，放进冰箱保存，避免温度波动过大，防止变质。

挖坑储藏：将腌制好的雪里红挖一个深约1米，宽约0.5米的坑，把雪里红放在坑里，用干稻草覆盖，再加上保鲜膜，最后用土将坑口密封。储存在通风干燥、温度适宜的地方，例如地窖等。