新鲜的小河虾怎么做的好吃（干的小河虾怎么吃好吃又简单）

您好，以下是一种简单而美味的小河虾做法：

材料：

- 小河虾500克

- 姜片3片

- 蒜末2勺

- 青椒1个

- 红椒1个

- 料酒1勺

- 生抽2勺

- 盐适量

- 红油豆瓣酱适量

- 葱花适量

- 食用油适量

做法：

1. 将小河虾洗净，用盐水浸泡15分钟，沥干备用。

2. 热锅凉油，放入姜片和蒜末煸炒至香味出来。

3. 放入小河虾翻炒，加入料酒和生抽继续翻炒。

4. 放入青椒和红椒翻炒2分钟。

5. 加入适量的盐和红油豆瓣酱，翻炒均匀。

6. 盛出装盘，撒上葱花即可。

小贴士：

1. 煮河虾的水中加入少量盐可以去腥味。

2. 炒河虾的火候不要太大，以免炒糊或煮老。

3. 加入青红椒可以增加口感和色彩，也可以根据个人口味选择其他蔬菜。

4. 加入红油豆瓣酱可以增加味道，也可以根据个人口味添加其他调料。