黑椒肠的做法 黑椒肠怎么做好吃 黑椒肠的家常做法（10斤肉自制黑椒肠的做法）

主料猪肉500g肠衣100g辅料白酒适量糖适量盐适量黑胡椒碎适量酱油适量步骤黑椒肠的做法步骤11.选用三分肥，七分瘦的猪肉，剁成肉碎。

黑椒肠的做法步骤22.加入糖，白酒，盐，黑胡椒碎，酱油搅匀肉馅，腌制八小时以上。

黑椒肠的做法步骤33.肠衣洗泡软洗去上面的盐。准备一个矿泉水瓶，前去下半部分，留瓶嘴和一部分瓶身成漏斗型。

黑椒肠的做法步骤44.把肠衣的一头套在瓶口上，并把肠衣一点点套在瓶口上。

黑椒肠的做法步骤55.腌好的肉从瓶身往里送，并用筷子往肠衣里推进，肉灌进肠衣里就会从瓶口往下脱落。直到灌满整个肠衣。

黑椒肠的做法步骤66.灌好的肠可以整根晾，也可以从中间系上，成多个小段。