榄菜是什么菜（榄菜大全）

榄菜就是橄榄菜。

橄榄菜（Kale Borecole）是广东潮汕地区风味小菜，属粤菜系中的潮州菜，主要用芥菜的叶片腌制而成的，又叫做芥兰、榄菜等。