手撕杏鲍菇王刚（杏鲍菇炒肉片王刚）

原料：杏鲍菇 (2根)

大蒜 1瓣

盐 1／2茶匙

食用油 适量

生抽 适量

葱 3根

做法：1.准备食材，杏鲍菇，大蒜，葱。

2.杏鲍菇洗干净，用手撕成条状。

3.葱白葱绿分开切断，大蒜拍碎。

4.冷锅热油，放入葱白和大蒜爆香。

5.倒入杏鲍菇，中火翻炒，杏鲍菇软了之后会有水分，炒到水分微干。

6.倒入葱绿，加半勺盐。

7.加适量生抽。大火翻炒均匀，出锅。