烧烤食物发酸怎么回事（烧烤老是有酸味）

烧烤食物发酸可能是因为食材及其烹制方式引起的问题。
1.烧烤食物发酸可能是因为食材过期或存放不当所致。
2.如果食材在使用前保存不当，如没有存放在适当的温度下或过期，它们可能会导致发酸的问题。
此外，如果使用的是带酸性调味料的食材，烤制过程中酸性调味料的反应可能会导致食物表面发酸。
3.为了避免食物发酸，建议在使用前仔细检查食材的保存期限，并正确地保存它们。
另外，如果使用带酸性调味料的食材，可以在烤制前先用碱性调味料（如小苏打）清洗净，以中和食物表面的酸性反应，从而减少食物发酸的可能性。