煎鸡胸肉的家常做法（干煎鸡胸肉的正宗做法）

原料：鸡胸肉、盐、生抽、老抽、蚝油、料酒。

做法步骤：

第1步、鸡胸肉一块。

第2步、片成约1公分厚的片。

第3步、两面用刀轻轻剁数刀，一会儿好腌制。

第4步、剁好的鸡胸片放入盆中。

第5步、适量料酒，盐，生抽，老抽，蚝油调味儿。

第6步、抓匀。

第7步、磨上适量黑胡椒粉。

第8步、适量山茶油。

第9步、抓匀腌制三十分钟。

第10步、平底锅刷一点油。

第11步、鸡胸肉放入。

第12步、小火煎制，煎至变色翻面。倒上一点点生抽。

第13步、翻面继续煎。

第14步、煎至两面焦黄关火。