蒸豆角粉条的家常做法（豆角蒸粉条的做法大全）

准备食材：长豆角300g 葱花5g 蒜末5g 干红辣椒圈3g 面粉100g

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制作方法

1、首先把长豆角洗净沥干水分切成段；

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2、再把切好的豆角装进碗中放入1勺大豆油拌匀；

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3、放入面粉捧起碗颠一颠，把面粉抖匀保证每个豆角都均匀的沾到面粉；

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4、蒸锅烧水，水开后把豆角放入铺了屉布的笼屉里上锅蒸10分钟；

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5、炒锅烧油，放入葱花、蒜末、干辣椒圈炒香盛出放入碗中；

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6、放入1勺生抽；

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7、放入1勺米醋搅匀；

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8、把蒸好的豆角装盘晾凉，放入调好的料汁；

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9、制作完成，吃的时候拌匀；

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技术总结：

粉蒸豆角还有一种做法，切成小丁，多放面粉，最后加入蒜泥拌一下，当成饭吃。

蒸豆角的时间，要根据豆角的老嫩程度来适当掌握，嫩的豆角蒸的时间就短一些，老一点的豆角蒸制的时间就长一些。