芬姐碱水粽子的做法和配料(南昌碱水粽子的做法和配料比例)

芬姐碱水粽子的做法和配料(南昌碱水粽子的做法和配料比例)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-19 14:43:12

芬姐碱水粽子的做法和配料

碱水粽子的做法:1、先将糯米淘洗干净,沥水,放入容器内,倒碱水,拌匀,待碱水被米粒吸收后,再倒入生油拌匀;2、粽叶用清水洗净浸泡在清水里,取粽叶两张,折拢成尖角斗形,放入糯米二两,将两边的粽叶向里折拢,再将前后的粽叶向里折拢,用线绳从左到右扎牢;3、锅内倒入清水,先用旺火烧开,将米粽放入锅内,在旺火上煮三个小时即可。碱水粽子的配料是:糯米500g、碱水适量、粽叶适量、生油适量、红枣或豆沙适量。

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