泡红糖蒜的做法（糖醋蒜用红糖的最简单做法）

用料

红皮新蒜

 480克红糖 80克盐 5克香醋 80克凉开水 200克

泡糖蒜的做法步骤

步骤 1

挑红皮新蒜，把带须的头清理干净，把外面的蒜皮撕掉，留最里面一层即可。

步骤 2

把整理好的蒜全部泡至清水里，中间换下水，泡个一两天，控干水分，待用。

步骤 3

按以上比例，将称好的盐、糖、醋，放小锅里煮开，中间用干净的筷子搅一下，让糖完全融化。

步骤 4

煮开后放至完全凉透，然后到入相应比例的凉开水，搅均匀。

步骤 5

把蒜放至容器里，把已经做好的糖蒜水，倒进去，保证掩盖过蒜，也可放个小盘子压一压，让味道更容易入味。

步骤 6

盖上盖子，放至阴凉通风的室内即可，然后就一个字，等！！！

步骤 7

等上大概一个月差不多就可以吃了