步骤1
把黄金鱼洗干净,在鱼被划几刀,撒盐、胡椒粉,倒入料酒腌制五分钟。
步骤2
葱姜切丝垫在盘子底一部分,上面也撒一部分。入锅蒸15分钟,(注意:如果鱼很厚并且有鱼子要蒸15分钟,因为鱼子很难熟。如果鱼很小很薄10分钟就可以了)。
步骤3
另起一锅热油煸炒辣椒,红辣椒绿辣椒随便,我选用的杭椒。(也可以把辣椒面撒在鱼身淋热油)。
最后一步
鱼出锅倒入蒸鱼豉油(生抽、酱油均可)淋上刚煸炒的辣椒热油,美美的鱼就可以上饭桌了。
步骤1
把黄金鱼洗干净,在鱼被划几刀,撒盐、胡椒粉,倒入料酒腌制五分钟。
步骤2
葱姜切丝垫在盘子底一部分,上面也撒一部分。入锅蒸15分钟,(注意:如果鱼很厚并且有鱼子要蒸15分钟,因为鱼子很难熟。如果鱼很小很薄10分钟就可以了)。
步骤3
另起一锅热油煸炒辣椒,红辣椒绿辣椒随便,我选用的杭椒。(也可以把辣椒面撒在鱼身淋热油)。
最后一步
鱼出锅倒入蒸鱼豉油(生抽、酱油均可)淋上刚煸炒的辣椒热油,美美的鱼就可以上饭桌了。
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