马来西亚咖喱羊排正宗做法（水煮咖喱羊排正宗做法）

食材清单

羊排 500克 、 土豆 1个 、 胡萝卜 1根 、 洋葱 半个 、 咖喱 半袋 、 油 少许 、 姜 2片 、 葱 一段 、 盐 少许 、 生抽 少许 、 芹菜 少许 、 椰浆 一小盒

烹饪步骤

1/8

羊排从冰箱拿出来化冻泡水，泡出来也没有多少血，很干净。

2/8

开水下锅加两片姜、一段葱，大火煮10-15分钟。捞出备用。

3/8

热锅热油，下洋葱爆香

4/8

加入咖喱块翻炒均匀

5/8

下胡萝卜、土豆块翻炒。

6/8

加入煮羊排的汤2大勺，不要太多。翻炒一下

7/8

加入焯好的羊排。

最后一步

加入椰浆，少许盐和生抽调味，翻炒均匀后，中小火加盖焖煮15分钟左右。