熟普洱茶是黑茶吗(普洱茶和黑茶哪种好)

熟普洱茶是黑茶吗(普洱茶和黑茶哪种好)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-21 04:30:55

熟普洱茶是黑茶吗

熟茶不属于黑茶。

1、 选料上:普洱茶必须是大叶种茶树茶叶。黑茶这是可以用灌木茶制作。

2、发酵工艺上:普洱茶是属于半发酵和后发酵茶叶。黑茶则是全发酵茶叶。普洱茶发酵到10成的时候已经属于全发酵茶了,可以说相当于黑茶,但仍旧不是黑茶。

3、色泽上,普洱茶熟茶显示出褐红色。黑茶经全发酵后呈现乌黑色泽。

4、发酵方式上,黑茶是直接使茶叶酶活性钝化高温蒸压之后渥堆发酵而成。普洱茶熟茶经过渥堆发酵,采用低温洒水的方式。普洱生茶则是在后期的摆放过程中自行发酵。工艺都不同,从根子上来看就不一样,如何能等同。

5、口感上,湖南黑茶汤色橙黄、橙红或红亮;香气以工艺香为主,沉稳持久;口感醇和,回味甘甜、陈放后变化较大,陈香突出等特点。熟茶香气中有明显的堆味,口感为醇厚滑顺,没有苦涩感。

6、唯一相似的就是二者的功效上有点接近,都有安神,暖胃等作用,且对睡眠影响不算大。

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