油盒馍的家常做法（潼关油盒馍的家常做法）

主料

面粉适量

辅料

盐适量

五香粉适量

油适量

盒子馍的做法步骤

1.面粉和成比耳垂稍软的面团饧十分钟备用。

2.分成大小合适的面剂，揉搓均匀。

3.将分好的面团逐个擀成大面片备用。

4.平底锅（最好的制作工具是鏊子，现在都无法享受用鏊子制作的馍了）放火上，锅热放入一张饼皮烙。

5.到饼皮稍微起泡的时候，翻面，烙另外一面。

6.烙好的馍摊开放好，用刷在均匀涂上一层油。

7.在涂好油的饼皮上，均匀撒放五香粉和食盐，注意把握量，宁缺毋滥。

8.再取一张饼皮，将放好油与调料的饼皮覆盖起来备用

9.底锅放油，将两张合在一起的馍放入平底锅里烙。

10.小心拿起饼皮一端往中间折叠，这时锅和馍都热，小心别烫手，两端对折。

11.将已经两端对折的馍再对折一次。

12.所有的馍都按照这样的方式折叠好，烙成两面金黄即可食用。