菜盒馍的做法（顾县菜盒馍的做法）

食材明细

饺子皮、猪肉、胡萝卜、葱、酱油、胡椒粉、姜、蒜头。



1、自己种的胡萝卜，样子有点丑哈，现成的饺子皮，新鲜五花肉。



2、材料洗干净切小块，猪肉也切小块。猪肉放酱油和胡椒粉搅拌均匀。



3、把猪肉放入绞肉机。



4、按下七秒即可，十秒就烂成泥了。喜欢颗粒感的可以用刀手工剁。



5、我家老人孩子吃，我打得比较烂。



6、胡萝卜也同样用碎肉机碎几秒。



7、把打碎的原材放一盘里。



8、打入一个鸡蛋，用筷子顺方向搅拌两分钟。



9、放少许盐和香油调味！



10、把馅放饺子皮中间，然后盖上一片饺子皮。



11、用手捏住两层饺子皮边缘，外里折，锁边。



12、依次反复操作，很快做好一盘。



13、油热后放入菜盒子，小火慢煎



14、煎一会儿就该给菜盒子翻翻身了。



15、反复给菜盒子翻身，慢慢加油，把里面猪肉煎熟。



16、煎一次大概四分钟，好了，又香又脆。