猪肝烧大蒜最好的炒的方法（大蒜炒猪肝详细做法）

首先，准备好新鲜的猪肝和大蒜，将猪肝切成薄片，大蒜切成薄片或剁成蒜泥。

然后，将猪肝放入沸水中焯水，捞出沥干备用。

在锅中加入适量油，烧热后加入蒜片或蒜泥，炒香后加入焯好水的猪肝片，加入适量的盐、鸡精和料酒，翻炒均匀，最后加入适量的清水，盖上锅盖焖煮几分钟即可。这种方法烹饪出的猪肝烧大蒜，口感鲜嫩，味道浓郁，是一道美味健康的家常菜。