广式干蒸的做法(广东干蒸正宗做法)

广式干蒸的做法(广东干蒸正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-23 16:45:05

广式干蒸的做法

食材清单

五花肉200克 、 小芋头适量 、 地瓜粉 适量 、 蒜瓣 适量 、 料酒 适量 、 酱油 适量 、 盐 适量 、 鸡精 适量 、 调和油 适量

烹饪步骤

1、将200克五花肉去皮剁成肉馅,放于盘中,放入地瓜粉、酱油、料酒、盐、鸡精、调和油(量自己控制,不过盐得放足,后面不再加盐了),搅拌均匀,放置10分钟。然后均匀码放在另一个盘中。

2、将小芋头削皮,洗净,切片,大约厚0.5cm,均匀码放在肉馅上。

3、可以将肉馅和芋头相互码放2层,中间均匀放上5~6个蒜瓣(很重要哦)

4、放入蒸锅中,大火蒸上20分钟,起锅

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