恩平簕菜汤做法（恩平簕菜和什么材料煲汤最适合）

材料：簕菜500克，生姜3片，猪肉80克，鲫鱼2小条（可供3至5人食用）

　　做法：

　　1、簕菜摘取嫩枝，清洗干净；

　　2、生姜片、鲫鱼、瘦肉（切片）洗干净；

　　3、锅中放少量油，烧热，入生姜片及小鲫鱼，小火煎鲫鱼两面后，加水适量，放入瘦肉，大火烧开，改中火煲10分钟，汤变白，再放入簕菜，小火煲20分钟，加盐即可食用。