荠菜鸡蛋糊的做法（荠菜鸡蛋糊的正宗做法）

工具/原料

荠菜 (100克)

鸡蛋 (6个)

生姜 (20克)

红枣 (16颗)

白糖 适量

方法/步骤

1/7分步阅读

将荠菜摘去老叶，洗净。

2/7

将红枣洗净，泡发。

3/7

将姜洗净，切片。

4/7

将鸡蛋洗净，放入水，煮8分钟。

5/7

将煮熟的鸡蛋用凉水泡凉，拨掉蛋壳。

6/7

将荠菜，红枣，姜片放入锅内，放入凉水，煮上15分钟。

7/7

最后将鸡蛋放入锅内，煮5分钟即可。