阜阳虎皮红烧肉的做法（虎皮红烧肉起泡的诀窍）

首先把五花肉、葱和料酒倒入锅中，加水大火烧开，炖3分钟。

再将五花肉取出来，控干水分。

然后锅中倒油烧热，把五花肉放入锅中炸三分钟。

炸好之后，把五花肉取出放入冰水中，浸泡24小时，使其变软。

随后将变软的五花肉取出，切成片，摆放盘中，再在肉片上加入料酒、糖、酱油、八角、葱段、姜片，再放入笼屉蒸4个小时。

最后把加上淀粉水的汤汁，均匀的浇在肉片上。

这样非常美味可口的阜阳虎皮红烧肉就做好了。

希望对大家有所帮助！