杨梅仙子羹的做法（杨梅桂花羹的正确做法）

材料： 杨梅 200克 冰糖 100克 水 1000克 糯米粉 100克 水 200克 步骤：

 1. 将杨梅洗净，放入锅中加水煮10分钟，加入冰糖煮至冰糖完全融化。

 2. 将煮好的杨梅倒入搅拌机中，打成杨梅汁。 

3. 将糯米粉加入200克水中，搅拌均匀成糯米糊。 

4. 将杨梅汁倒入锅中加热至热开，再倒入糯米糊中搅拌均匀，煮至变稠即可。 

5. 将煮好的杨梅仙子羹倒入碗中，放入冰箱冷藏2小时即可食用。

 提示： 1. 煮杨梅时可以根据个人口味加糖或减少糖的用量。 2. 糯米粉一定要搅拌均匀，避免出现结块现象。 3. 煮糯米糊时火力要适中，不要过大，以免糯米糊煮糊了。