炖豆角最好吃的做法（素炖豆角的家常做法）

食材清单

豆角 500g 、 肉 适量 、 葱姜蒜 适量 、 生抽 适量 、 蚝油 适量 、 十三香 少量 、 盐 适量

烹饪步骤

1/5

油豆角洗净摘好控水，肉切片，葱蒜切碎待用，我不喜欢吃姜，所以没放。肉可以选择带点肥的，炖出来比较香。

2/5

热锅放适量油，把肉炒熟盛出待用

3/5

豆角下锅，放一点小苏打炒至断生，一定要多炒一会，不要怕累。

4/5

豆角炒好后放入事先炒好的肉、葱蒜、生抽、蚝油、十三香翻炒均匀

5/5

加水，水的量一定不要太多，依据豆角的量，一般一小碗就够了，豆角不喜水，千万不要放多。加盐，大火炖开，中小火炖到汤汁收干即可